少なめのお肉におからと豆腐でボリュームUP!普通のナゲットよりもヘルシーに仕上がります。
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【材料】(2人分)
・鶏胸肉…150g
・玉ねぎ…1個
・豆腐…150g
・おから…100g
・マヨネーズ…大さじ2
・コンソメ…3g
・油…適量
・ケチャップ…お好みで
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【作り方】
1.鶏胸肉は1口大に切っておく。
2.玉ねぎは粗みじん切りに、豆腐は角切りにする。
3.おから、鶏胸肉、豆腐、マヨネーズ、コンソメ、玉ねぎをブレンダ―やミキサーで混ぜる。
4.滑らかになったら、ボウルなどに移す。
5.フライパンに多めに油を熱し、スプーンでタネをすくいながら入れて揚げ焼きにする。
6.焼き目が付いたら裏面も焼く。
7.お好みでケチャップを付ける。
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≪おからの栄養について≫
食物繊維:おからに含まれる食物繊維は不溶性のもの。これは腸の蠕動運動を促してくれるため、便秘の解消にも効果がありますよ