うなぎを使った一口サイズの握り寿司の紹介です。香ばしい白いりごまがたっぷり入った酢飯はうなぎと相性抜群。丑の日などの暑気払いや、おもてなし料理にもおすすめです。
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【材料】（2人分）
・うなぎの蒲焼き…½尾
・酢飯…240g
・白いりごま…大さじ2
・きゅうり…⅓本
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【作り方】
1.酢飯に白いりごまを合わせ、しゃもじで切るように混ぜ合わせる。
2.きゅうりを薄く輪切りにする。
3.うなぎを6等分の厚めのそぎ切りにし、天板にのせ、上からアルミホイルをかけトースターで2分焼いたら、アルミホイルを取ってさらに2分焼く。
4.1を6等分し、ラップに包みながら長めの俵型に握る。
5.4にきゅうりを2〜3枚ずつずらすようにのせ、その上にうなぎをのせ完成。
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≪うなぎの栄養について≫
亜鉛：男性にぜひ摂取してほしい栄養素が亜鉛です。亜鉛は男性ホルモンのテストステロンの生成に必須のミネラルで、不足をすると性欲の減退や精子の運動率の低下を引き起こしてしまいます。女性が妊活をしているなら、積極的に亜鉛を摂取しましょう！