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【材料】（2人分）
・いちご…250g
・生クリーム…100ml
・砂糖…35g
・レモン汁…少々
・粉ゼラチン…4g
・水…大さじ2
トッピング用
・いちご…2個
・ミント…お好みで
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【作り方】
1.耐熱容器に水を入れ、上からゼラチンを振り入れてふやかす。600wのレンジで20秒加熱して完全に溶かす。
2.いちごは綺麗に洗ってヘタを取る。
3.フードプロセッサーもしくはミキサーにいちご、砂糖、レモン汁を入れて撹拌し、滑らかなピューレ状にする。160ml位をトッピング用に取り分けておく。
4.ムース用に生クリーム、溶かしたｾﾞﾗﾁﾝを入れる。
5.再び撹拌して、全体を均一に混ぜる。
6.グラスに等分に注ぎ、冷蔵庫で1時間以上冷やす。先程取り分けたトッピングﾞ用も冷やす。
7.いちごのムースが固まったら、ムースの上にトッピングﾞ用を等分に注ぎ、お好みで、いちごやﾐﾝﾄの葉を添えて出来上がり♪
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≪いちごの栄養について≫
マンガン：マンガンは、丈夫な骨を作るだけではなく、性ホルモン機能を整える酵素を作る役割を果たしています。特に、男性の生殖機能に関係しており、マンガン不足が男性の生殖機能を下げることにもなるそうですので、ぜひ旦那さんにいちごを沢山たべさせるといいですよ♪