ホクホクのかぼちゃとネバネバなオクラの相性ぴったり！面倒な方はオクラを下茹でせずに煮込んでもOKですよ。味噌は塩分が多く、毎食飲むのはオススメできません。1日1杯までにしてなるべく薄味にしましょう。
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【材料】（2人分）
・かぼちゃ…200g
・オクラ…4本
・だし汁…300㏄
・味噌…大さじ1強
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【作り方】
1.かぼちゃは一口大に切る。
2.オクラは板ずりし、さっと茹でて小口切りにする。
3.鍋にだし汁を入れ、かぼちゃを煮る。
4.かぼちゃが柔らかくなったら、オクラを加えてさっと煮て味噌を溶かす。
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≪かぼちゃの栄養について≫
食物繊維：腸内環境を整えて、便秘の予防になる。
カリウム：利尿作用があり、余分な塩分を体外に排出するため、むくみの予防にも。
βカロテン：抗酸化作用によって免疫力を高める。