【材料】（2人分）
・ブリ…2切れ
・大根…15cm位
・万能ねぎ…少々
Ａ
・だし汁…1カップ
・醤油…大さじ2
・みりん…大さじ2
・砂糖…大さじ1
・おろし生…小さじ1/2
【作り方】
1.ブリは食べやすい大きさに切り、沸騰したお湯にさっとくぐらせて臭みを取る。
2.大根は串がすっと通るくらいに下茹でする。
3.鍋にＡを全て入れて一煮立ちさせ、ブリと大根を入れる。
4.落し蓋（ない場合はアルミホイル）をして弱火で煮る。
5.煮汁が1/3程になったら完成。器に盛って万能ねぎをちらす。
≪ぶりの栄養≫
ビタミンＢ2：皮ふや粘膜の健康維持を助ける働きをするビタミン。過酸化脂質の分解に役立つため、肌荒れ防止にもつながります。