もう1品！という時にとっても便利な副菜です。もやしだけでも十分おいしくできます。
妊娠中に食欲が増してたくさん食べたくなった時、体重を気にせず食べるのにおすすめな「もやし」。栄養がないと思われがちですが、栄養豊富なヘルシー食材なんです！
安くて栄養が豊富。簡単に調理してメニューに1品加えてみましょう。
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【材料】（2人分）
・きゅうり…½本
・もやし…½袋
・鶏ガラスープの素…小さじ1
・ごま油…小さじ2
・いりごま…小さじ1
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【作り方】
1.きゅうりは千切りにし、塩を軽く振ってもみ少し置いておく。しんなりしたら水気を切る。
2.もやしは食感が残るくらいに茹でる。
3.ボウルに鶏がらスープの素、ごま油、いりごまを入れて混ぜる。
4.きゅうりともやしをボウルに加え、全体が良く絡むように混ぜる。
5.味がなじむまでしばらく冷蔵庫で冷やす。
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≪もやしの栄養について≫
ビタミンC：かぜ予防、体をストレスから守る
カリウム：むくみ防止
食物繊維：大腸の働きを促進、便秘予防