消化を促進させるのでお腹が張っているときに助かるレシピ!ヘルシーでいながらバター醤油でしっかり味付けされるので男性にも人気の味にしっかりなってます。
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【材料】(2人分)
・大根…½本
・バター…大さじ1
・塩麹…小さじ1
・かつおぶし…適量
A.
・しょうゆ…大さじ1
・みりん…大さじ1と½
【作り方】
1.大根は3センチ厚切りの輪切りにし、十字に切れ込みを入れ、塩麹を十字に切れ込みを入れたところに重点的にすりこみ、そのまま5分ほどおく。600Wのレンジで5分加熱する。
2.大根が、串が通るくらいになったら、バターを熱したフライパンに大根をいれる。
3.焼き色がついたら、Aの調味料を混ぜ合わせいれ、焦げないようにからませる。
4.器に盛り付け、かつおぶしをのせる。
≪大根の栄養について≫
消化促進効果、解毒作用や免疫力を高める酵素などを豊富に含み、美容や免疫力アップにも効果がありますよ。