めんつゆで簡単にできる炊き込みご飯です。牡蠣がおいしく食べれる時期におすすめです。
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【材料】（2人分）
・米…2合
・牡蠣…120ｇ
・だし昆布…1枚
・めんつゆ…大さじ5
・片栗粉…適量
・ねぎ（輪切り）…お好みで
・刻み海苔…お好みで
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【作り方】
1.牡蠣は片栗粉をまぶして軽くもみ、水で手早く洗う。
2.牡蠣をサッと熱湯に通して水気を切る。
3.牡蠣にめんつゆ（大さじ２½）を加え約1時間漬けておく。
4.炊飯器に洗っておいた米、めんつゆ2½、漬け置きした牡蠣（注意：漬け汁は入れずに身のみ！）を入れ、水を規定量まで加え、最後にだし昆布をのせて炊飯する。
5.炊き上がったら昆布を取り除き、10分ほど蒸らす。
6.器に盛り、お好みでねぎと刻み海苔をトッピングして出来上がり。
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≪牡蠣の栄養について≫
亜鉛：男性でいうと精子や男性ホルモンの生成、精子の運動率をあげるなどの働きがあります。女性にとっても亜鉛は大切な栄養素。胎児の細胞分裂をサポートする働きがあるので、妊娠後胎児が成長するのに欠かせません。この細胞分裂は受精直後から始まるので、妊娠が分かってからとるのではなく、妊娠前からしっかりと亜鉛をとっておくことが大切です。男女問わず、しっかりとって欲しい栄養素なので、意識して摂るようにしましょう。