温活女子必見！ねぎ×ラー油で体の内側から温めて血のめぐりを良くしましょう。肩こりやむくみなどの解消に効果抜群です。
【材料】（2人分）
・長ねぎ…1本
・干ししいたけ…1枚
・しょうが…1かけ
・鶏ひき肉…100g
・ワンタンの皮…20枚
・ポン酢…少々
Ａ
・ 塩…小さじ1/2
・ 酒…小さじ1
・ しょうゆ…小さじ1
Ｂ
・ラー油…少々
・しょうゆ…少々
【作り方】
1.ねぎは5cmほど残し、芯の部分を除いて千切りにしてBに漬ける。芯と残りの部分をみじん切りにする。
2.干ししいたけは水でもどしてみじん切りにする。しょうがもみじん切りにする。
3.みじん切りのねぎ、鶏ひき肉、干ししいたけ、しょうが、Ａをよく混ぜて、20等分にしてワンタンの皮で包む。
4.沸騰したお湯で3をゆでる。浮いてきたらざるに取って水を切る。皿にワンタンとBに漬けたねぎを盛る。お好みでポン酢などをつける。
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≪ねぎの栄養について≫
ねぎ特有の香り成分が、血行を良くして体をぽかぽか温めます。さらにラー油も使用しているのでダブルで温め効果大。