タンパク質たっぷり!蒸し鶏のネギソース

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あっさりだけど、しっかりお腹にたまる簡単な蒸し鶏料理です。

妊娠中は脂の少ない鶏肉がオススメです!豚や牛と比べても安価なのに

栄養価が高いんです!

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【材料】(2人分)

鶏もも肉     2枚(皮を除く)

しょうゆ      大さじ3

酢         大さじ2

砂糖       小さじ1.5

蒸し鶏のスープ  大さじ2

ごま油      小さじ2

ネギ        1本

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【作り方】

1.鶏もも肉は皮をはがし、両面に塩こしょうをふって30分置く。

2.ふんわりとラップをかけ、電子レンジで2分加熱する。火の通りを確認してさらに1分加熱し、ラップをした状態で冷ます。

3.ネギをみじん切りにする。(生のままが苦手な人は電子レンジで加熱して辛味を抜く)

4.ボウルに調味料、みじん切りにしたネギを加えて混ぜる。

5.冷めた鶏肉を食べやすい大きさに切って盛り付け、4のネギソースをかける。

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≪鶏肉の栄養≫

たんぱく質:赤ちゃんの脳や筋肉などを作るために必要。

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≪ポイント≫

 加熱しすぎるとパサパサと固くなってしまうので、様子を見ながら電子レンジにかけます。少し生っぽいくらいでも余熱でOK!

 お酢を効かせたさっぱりソースでどうぞ。油淋鶏の揚げない版です。

もも肉は皮をはがしてから使いましょう!