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和食の定番「肉じゃが」のアレンジ！味噌とバターでコクのある1品になります。
骨の生成に重要なビタミンDがたっぷりだから産後のママに是非食べてほしい１品ですね！
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【材料】（2人分）
・鮭（甘塩） 2切
・じゃがいも小 3個
・にんじん 1/3本
・玉ねぎ 1個
・バター 10ｇ●味噌 大さじ1
・みりん 大さじ1
・だし汁 150㏄
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【作り方】
1．鮭は3等分に切る。
2．じゃがいもは8等分、にんじんは乱切り、玉ねぎはくし切りにする。
3．鍋にだし汁、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを入れて煮る。
4．野菜が軟らかくなってきたら、みりんと鮭を加えてさらに煮る。
5．賭けに火が通ったら、味噌、バターを入れて溶かす。
6．味を調えたら完成。
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≪鮭の栄養≫
・ビタミンＤ：カルシウムの吸収を助け、骨の生成にも重要。
・アスタキサンチン：色素。脂肪を優先的に燃焼する効果。ダイエット効果も。