こってりとした甘辛いみそベースで、食欲が進む１品です。
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【材料】（2人分）
・ぶり…2切れ
・しょうゆ…小さじ1
・しいたけ…2枚
・ねぎのみじん切り…⅓本
・サラダ油…小さじ2
Ａ
・みそ…大さじ1
・砂糖…大さじ1
・しょうゆ…小さじ2
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【作り方】
1.ぶりは半分に切り、しょうゆをまぶして下味をつける。しいたけは石づきを除いて3～4つのそぎ切りにする。Ａは混ぜておく。
2.フライパンにサラダ油を熱し、ぶりを並べて焼き色が付くまで焼く。しいたけ、ねぎを加えて軽く炒める。Ａを加え、炒め合わせる。
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≪ぶりの栄養について≫
ビタミンＥ：別名「妊娠ビタミン」。排卵の促進、卵巣重量の増加などの効果が期待でき、妊娠しやすい体づくりに不可欠な栄養素です。自律神経に働きかけてホルモンバランスを調整してくれるので、生理痛や月経不順に悩む人は積極的に摂取を。血行を促す作用で、冷えやむくみを解消し、妊娠時には胎盤の血流を促します。さらに見逃せないのは、強い抗酸化作用。体のサビ＝酸化を防いでくれるため、脳や血管はもちろん、卵子のアンチエイジングにも役立ちますよ。