主食で手軽!バランス◎の鶏炊き込みごはん

with コメントはまだありません
栄養バランス満点の炊き込みご飯は、調理も栄養補給もラクラク♪♪♪体調管理が難しいこの時期に摂りたいビタミンAで1月を乗り切りましょう!

 

【材料】(2人分)

・洗った米…2合

・鶏ひき肉…100g

・人参…2cm
・しいたけ…1枚

・ごぼう…3cm

・たけのこ水煮…50g

・青のり…少々

・だし汁…360ml
・しょうゆ…大さじ1
・みりん…大さじ1


・酒…大さじ1
・塩…ひとつまみ

 

 

【作り方】

1.鶏ひき肉にBをもみ込む。

2.人参は千切り、ごぼうはささがきにして水にさらす。しいたけとたけのこ水煮はみじん切りにする。

3.炊飯器に水を切った米とAを入れて軽く混ぜる。1.2.の材料を乗せる。

4.炊き上がったら全体を混ぜて、器へ盛ったら青のりをふる。

 

≪鶏ひき肉の栄養≫

ビタミンA:皮膚や粘膜、目を丈夫にして、免疫力を向上。病原菌やウィルスから体を守る働きがあります。