もう一品ほしい時にササッと作れておすすめ！パルメザンチーズを多めにするとさらにまろやかになっておいしいです。お酒のおつまみにもいいですね。
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【材料】（2人分）
・生しいたけ（大）…8枚
・ほぐし明太子…1本分
・マヨネーズ大さじ1
・レモン汁…少々
・パルメザンチーズ…適量
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【作り方】
1.明太子、マヨネーズ、レモン汁、パルメザンチーズをすべて混ぜ合わせておく。
2.しいたけの軸を切り落し、笠の裏に1の明太マヨネーズをのせ魚焼きグリルかオーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
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≪しいたけの栄養について≫
ビタミンD：卵巣年齢を若く保つためには、ビタミンDの摂取量が大きく関係しています。卵巣年齢が老化すれば、質の良い卵子を生み出すことができなくなり、原始卵胞が十分に成長できなかったり、排卵障害を招くこともあります。しかしビタミンDの効果で、卵巣年齢を若く維持することができれば、それだけ受精力の高い質の良い卵子に成長させることができるため、妊活中にはとくにおすすめな食材ですね。