高野豆腐でボリュームUPし、また味が染み込みやすいのもGOOD！栄養満点な1品です。
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【材料】（2人分）
・高野豆腐…1枚
・鶏むねひき肉…100g
・鶏ももひき肉…100g
・人参…⅓本
・玉ねぎ…½個
・だし汁…200㏄
・しょうゆ…大さじ1½
・きび砂糖…大さじ1½
・みりん…大さじ1½
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【作り方】
1.高野豆腐は水で戻し、よく絞ってからみじん切りにする。
2.人参と玉ねぎもみじん切りにする。
3.鍋にだし汁としょうゆ、きび砂糖、みりんを入れる。煮立ったら人参、玉ねぎを入れて煮る。
4.高野豆腐とひき肉を加えて汁気が少なくなるまで煮詰める。
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≪高野豆腐の栄養について≫
アルギニン：アルギニンには成長ホルモンの分泌を促し、細胞増殖を促進する働きがあります。それによって精子の生産量を増やし、精子の運動性を高めてくれる効果も期待できますよ。