脂ののったさばを梅だれでさっぱりと。ご飯がすすむ1品です。
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【材料】（2人分）
・さば…2切れ
A
・おろし生姜…大さじ½
・はちみつ…大さじ½
・しょうゆ…大さじ½
B
・万能ねぎ（小口切り）…適量
・すり白ごま…大さじ2
・梅干し…1個
・ポン酢…大さじ½
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【作り方】
1.ポリ袋かバットにAを入れ、さばを加えて5～10分つける。
2.梅干しは種を取り除いて細かく刻む。
3.さばを魚焼きグリルで焦げないように15～20分焼く。Bをすべて混ぜ合わせておく。
4.器に3を盛り、Bをかける。
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≪さばの栄養について≫
タンパク質：代謝が化下すると、ホルモンバランスも乱れやすくなります。冷え症防止にも必須の栄養素ですよ。