本日、豚の日！！豚肉には皮膚の新陳代謝を促進させて、肌荒れを予防してくれる美容に嬉しい栄養素ビタミンB1が豊富。イキイキした美しさを保つためのオススメレシピです。
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【材料】（2人分）
・豚バラ肉…120g
・大根…10㎝くらい
・にら…1/3束
・しょうゆ…大さじ1.5
・砂糖…大さじ1.5
・みりん…大さじ1.5
・だし汁 …100cc
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【作り方】
1.豚バラは食べやすい大きさに切る。
2.大根はいちょう切りに、にらは4㎝位の幅に切る。
3.しょうゆ、砂糖、みりん、だし汁は合わせておく。
4.フライパンで豚バラ肉を炒める。
5.火が通ったら一度取り出し、フライパンに残った余分な油をふき取る。
6.5に大根を入れて炒める。
7.しんなりしてきたらにらと豚バラを加えて炒める。
8.3の調味料を加えて煮詰める。
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≪大根の栄養≫
ビタミンC・・・皮に多く含まれるので、よく洗って皮ごと使うのがおすすめ！
産後は育児による疲れなどから免疫力が低下しやすいので、ビタミンCで風邪予防を。
ジアスターゼ（消化酵素）・・・でんぷんの消化酵素。食べ物の消化を助け、腸の働きを整える。
体調が悪い時にもおすすめの食材。