冷房などでの冷えは大敵です。暑い日々すが少し我慢してあえて温かいものを食べて冷えを改善しましょう。優しい味でヘルシーな豆乳スープです。
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【材料】（2人分）
・白菜大きめの葉…6～7枚
・ソーセージ…3～４本
・しめじ…½袋
・じゃがいも…中2個
・コンソメキューブ…1個
・水…100cc
・豆乳…300cc
・塩こしょう…適量
・ローリエ…1枚
・オリーブオイル…適量
・にんにく…1片
・ブロッコリー…適量
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【作り方】
1.白菜とソーセージ、じゃがいもは食べやすい大きさに切っておく。しめじは手で小房にわける。ブロッコリーは茹でておく。にんにくはみじん切りにする。
2.鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを入れ炒める。香りがしてきたら、水とコンソメ、白菜、ソーセージ、しめじ、じゃがいもを入れる。また、ローリエも入れておく。
3.じゃがいもが煮えてきたら、豆乳を加える。
4.塩こしょうで味を整え、器に盛り、ブロッコリーを乗せる。
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≪豆乳の栄養について≫
イソブラボンが豊富に含まれており、イソフラボンには高温期にはいると、子宮内膜を厚くする効果があり、妊活中にもオススメですよ。