生姜とカレー粉がアクセントになり、スパイシーな炊き込みご飯です。たんぱく源のツナ缶は油ごと使用することでこくのある一品に仕上がります。材料を入れて炊くだけなので、是非チャレンジしてみてくださいね。
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【材料】(2人分)
・米…2合
・ツナ缶…140g
・人参…⅓本
・生姜…1片
・めんつゆ(ストレート)…大さじ2
・カレー粉…大さじ1
・青ネギみじん切り…大さじ1
・すりゴマ…大さじ2
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【作り方】
1.米を研ぎザルにあけ30分おく。人参はみじん切りにする。生姜は千切りにする。
2.お釜に1の米とめんつゆを入れ、2合のところまで水を加える。
3.2にツナ缶(油ごと)、人参、生姜、カレー粉を加え、混ぜ合わせ炊飯器のスイッチを入れ炊く。
4.炊き上がったら、青ネギとすりゴマを加えよく混ぜ合わせ器に盛る。
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≪しょうがの栄養について≫
生姜の辛味成分「ショウガオール」は血管を拡張させ、血のめぐりをよくして体を温めてくれます。加熱することで生のものよりもさらに温め効果が高くなりますよ。