いつものサラダがクリスマスリースに！簡単に食卓が可愛く華やかになりますよ♪
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【材料】（2人分）
・生ハム…6枚
・サーモン（刺身用）…6枚
・ベビーリーフ…1袋
・サニーレタス…1枚
・きゅうり…5cm
・ミニトマト…2個
・パプリカ（黄）…⅙個
・粉チーズ…適量
・ドレッシング…お好み
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【作り方】
1.トマトは半分に切る。サニーレタスは手でちぎる。パプリカは種を取り、星形にくりぬく。
2.生ハムは大きい場合は半分に折り、それぞれ一枚をくるくると巻いて中心部分を作り、もう一枚を外側に巻きつけお花の形にする。サーモンも同じように巻き、お花の形にする。
3.きゅうりはスライサー等で薄く切る。
4.サニーレタスをお皿にリース状に並べ、その上にベビーリーフをのせる。
5.生ハム、サーモン、きゅうり、ミニトマト、パプリカをバランス良く盛りつける。
6.粉チーズを全体に振る。お好みのドレッシングを添える。
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≪サーモンの栄養について≫
アスタキサンチン：アスタキサンチンには強い抗酸化力があります。これは、細胞を酸化させ老化を進めてしまう活性酸素を除去したり、体内の酸化を防いでくれるという効果があるんですよ。卵子も細胞の一つなので、卵子の老化も防いでくれる効果が期待できますよ！