牛肉の鉄分や亜鉛をパプリカのビタミンCで吸収率UP！ご飯がすすむ一品です♪
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【材料】（2人分）
・牛肉細切れ…150ｇ
・赤パプリカ…½個
・黄パプリカ…½個
・サラダ油…大さじ1
・白ゴマ…ひとつまみ
A
・しょうが（すりおろし）…小さじ1
・味噌…大さじ1
・酒…大さじ1
・みりん…大さじ1
・砂糖…小さじ1
・しょう油…大さじ½
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【作り方】
1.赤パプリカ、黄パプリカは細切りにする。
2.Aを合わせる。
3.フライパンにサラダ油をひき、牛肉を炒める。牛肉の色が変わったら赤パプリカ、黄パプリカを加え炒める。
4.Aの調味料を加えて混ぜ、軽く炒める。
5.器に盛り付け、最後に白ゴマをふりかける。
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≪牛肉の栄養について≫
亜鉛：牛肉にはセックスミネラルとも呼ばれる亜鉛が含まれています。精子、卵子ともに老化を予防してくれる効果が期待できるので、夫婦で積極的に摂取しましょうね！