ホタテの天然のうまみだしがミルクのスープにとけだした美味しい1品です。温かいスープが身体を温めてくれますよ。
.
【材料】（2人分）
・ベビーホタテ…10個
・チンゲン菜…1½株
・ねぎ…½本
・サラダ油…小さじ2
・塩こしょう…少々
・豆乳…½カップ
A
・鶏がらスープの素…小さじ½
・水…½カップ
B
・水溶き片栗粉…（片栗粉大さじ½+水大さじ1）
.
【作り方】
1.チンゲン菜は食べやすい大きさに切る。ねぎは1cm厚さの斜め切りする。
2.フライパンにサラダ油を熱し、ホタテを強火でさっと炒めて、いったん取り出す。
3.2のフライパンにねぎ、チンゲン菜を入れて炒め、Aを加える。煮立ったらホタテを戻し入れ、豆乳を加えてひと煮たちする。Bの水溶き片栗粉でとろみをつけ、塩こしょうで味を整える。
.
≪ホタテの栄養について≫
亜鉛：亜鉛は、生殖器の機能向上や、精子の運動性を活発にして妊娠を促してくれます。
もちろん、精子だけでなく、女性にも亜鉛はとても重要です。妊娠に向けて、ご夫婦で摂取することが望ましいですよ。