食欲が無い日にも、簡単にすぐ作れる、心も体もあったかポカポカになる雑煮です。
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【材料】(2人分)
・ご飯…2膳分
・納豆…2パック
・溶き卵…2個
・水…500cc
・めんつゆ…大さじ4
・大葉…1枚
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【作り方】
1.大葉は千切りにする。
2.ご飯、水、めんつゆを鍋に入れて、中火で煮る。
3.周りがふつふつとしてきたら納豆を入れ、混ぜる。
4.とろりとしてきたら火を止めて、卵を回しいれ、ゆっくり混ぜる。
5.お皿に盛り付け、大葉を乗せる。
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≪納豆の栄養について≫
ビタミンE:ビタミンEの別名はトコフェロール。生命の源という意味なんですよ。女性ホルモン、男性ホルモンの促進を促してくれるんです。栄養バランスが崩れたり、ストレスで女性ホルモンが減っているとき、女性ホルモンの分泌してくれるんですよ。