ほうれん草で妊娠力を高めよう!ほうれん草と卵の雑炊

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少し体調が優れない時や、体に優しい物が食べたい時でも、すぐ作れる簡単レシピです♪

つわりで食欲がない時期にもおすすめの1品です。

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【材料】(2人分)

・ご飯2膳

・水1000cc

・めんつゆ大さじ6

・みりん小さじ1

・醤油小さじ2

・ほうれん草½束

・溶き卵2個

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【作り方】

1.ご飯をお水で洗い、ぬめりを取り水気を切る。ほうれん草は1cm幅に切る。

2.鍋に水、めんつゆ、みりん、しょうゆを入れ沸騰させ、ごはんとほうれん草を加えて、3~5分程煮る。

3.火を強めて、溶き卵を流し入れる。

4.卵が浮き上がってきたら、軽く混ぜ完成。

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≪ほうれん草の栄養について≫

妊活中の女性や、妊娠初期の女性には、葉酸を積極的に摂取することが推奨されていますが、ほうれん草は葉酸を効率的に摂取できる野菜の代表選手です。葉酸は、ビタミンB群の1つで、胎児の脳の発達に役立つ非常に大切な栄養素です。また、妊娠中の女性がビタミンB群をしっかり摂取することで、赤ちゃんの夜泣きも減少すると言われていますので、そういう意味でもほうれん草は活用したいところですね。