甘辛な味で大人から子供まで好まれる味付け♪ ご飯や麺に乗せても美味しく食べれますよ。
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【材料】（2人分）
・ほうれん草…1束
・人参…¼本
・合い挽き肉…100ｇ
・ごま油…適量
・白ゴマ…少々
A
・砂糖…大さじ1
・酒…大さじ1
・しょうゆ…大さじ1
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【作り方】
1.人参は細切りにし、耐熱容器に入れ500ｗのレンジで１分加熱する。
2.ほうれん草は沸騰したお湯でゆでて、冷水で冷やす。 冷えたら水をよく絞り、人参と同じ長さに切る。
3.フライパンにごま油を入れひき肉を炒めパラパラになったら、Aの調味料を入れ煮詰める。
4.人参とほうれん草は皿に入れ混ぜておく。煮汁が少し残る程度で火を止め汁ごとかけ、和えたら出来上がり。
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≪ほうれん草の栄養について≫
葉酸：葉酸は、たんぱく質や細胞新生に必要な核酸（DNAやRNA）を合成するために重要な役割を担っています。そのため、細胞増殖の盛んな胎児が正常に発育するためには、特に大事な栄養素と言えますよ。