嬉しい低糖質食材“白菜＆春雨”のとろとろ煮

今が旬の白菜は、バランス良くビタミンＣやカリウムなどの栄養素が含有されている上に、低糖質なのでダイエットにも◎！

 

【材料】（2人分）

・白菜…5～6枚

・緑豆春雨…30ｇ

・鶏ひき肉…100ｇ

・しょうが…10～15ｇ

・塩…小さじ1/2

・ごま油…適量

・水…2カップ

 

【作り方】

1.白菜はざく切り、しょうがはみじん切りにする。

2.鍋にごま油を入れ、弱火でしょうがを炒める。香りが立ったら水を加える。

3.鶏ひき肉を手でギュッとまとめ、小さいかたまりにする。2が沸騰したら、加えていく。

4.白菜と春雨、塩を加え、とろとろになるまで20分ほど煮込む。

 

≪白菜の栄養≫

食物繊維：胃腸の働きを活発にして、腸内環境を綺麗にしてくれます。