女性に嬉しい美肌・美白効果もあり♪おいしくキレイになりましょう！
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【材料】（2人分）
・かぶの葉…50g
・しめじ…½パック
・人参…30g
・鶏ひき肉…50g
・米…1合
・昆布…1枚(3cm角)
A
・薄口しょうゆ…大さじ½
・酒…小さじ1
・塩…小さじ¼
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【作り方】
1.かぶの葉は塩(分量外)を加えた熱湯で茹で、2cm幅に刻む。
2.しめじは石づきを取ってほぐし、人参は千切りにする。鶏ひき肉とともにボウルに入れ、Aで下味を付けて約5分間置く。
3.米は水加減して昆布をのせ、約30分置く。2を調味料ごと加え、しめじ、人参を入れ軽く混ぜ炊く。
4.炊き上がったら刻んだかぶの葉を入れ、混ぜる。
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≪かぶの葉の栄養について≫
βカロチン：βカロチンとは、植物や動物に存在する色素のひとつで、体内でレチノール＝ビタミンAに変換されるため、プロビタミンAとも呼ばれています。活性酸素を抑え、動脈硬化や心筋梗塞などの生活習慣病から守ります。皮膚や粘膜の細胞を正常に保つ働きがあり、あわせて免疫力を高める働きもあります。ぜひ、積極的に摂り入れて、妊娠体質を作りながら、キレイになりましょう♪