さんまの缶詰を使用し手軽に作れる1品です。味がしっかりしているのでご飯との相性抜群ですよ！
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【材料】（2人分）
・卵…2個
・さんまの蒲焼缶…１缶
・牛乳…大さじ1
・塩こしょう…少々
・サラダ油…小さじ
・ねぎ（輪切り）…適量
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【作り方】
1.サラダ油以外の材料をすべて混ぜ合わせておく。さんまはしっかりとほぐしておきます。さんまの蒲焼のタレも半分程度、一緒に入れる。
2.フライパンにサラダ油を熱し、1を半分流しいれオムレツを作り、端に寄せて残りの1を流しいれ巻いていきオムレツを作る。
3.器に盛り、お好みでねぎを乗せる。
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≪さんまの栄養について≫
たんぱく質：たんぱく質は植物性動物性ともに赤ちゃんやママに身体づくりに欠かせない栄養素で、血液を増やして血行促進してくれる効果がありますよ。