妊活中におすすめなえごまオイルを使用し、カレー風味で仕上げたご飯がススム1品です。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにも良いですね。
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【材料】（2人分）
・鶏もも肉…100ｇ
・キャベツ…¼個
・人参…⅓本
・しめじ…½株
・玉ねぎ…¼個
・えごまオイル…小さじ1
・カレー粉…小さじ½
・しょうゆ…小さじ½
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【作り方】
1.鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
2.キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切り、人参は短冊切り、しめじは石づきを切り落とし、手でほぐしておく。
3.フライパンを熱し、えごまオイルを敷き、鶏肉を炒める。鶏肉に火が通ったら、キャベツ、玉ねぎ、人参、しめじを入れ炒め、カレー粉を入れ混ぜ合わせる。
4.最後に鍋肌からしょうゆを回し入れる。
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≪えごまオイルの栄養について≫
オメガ3：えごまオイルに含まれるオメガ3は、細胞を正しく機能させてくれたり、血流を改善させてくれてり、強い抗酸化力で卵子や精子の老化を防いでくれる働きを持っているため、妊活中の方には特におすすめですよ。