とろ～り卵と甘辛お肉が美味しいどんぶりご飯。簡単に作れてボリューム満点な1品です。
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【材料】（2人分）
・豚こま切れ肉…100～150ｇ
・玉ねぎ…½個
・溶き卵…3個
・小麦粉…適量
・万能ねぎ（小口切り）…適量
・サラダ油…適量
A
・めんつゆ…50ml
・みりん…小さじ2
・水…100ml
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【作り方】
1.豚肉に軽く小麦粉をまぶし、玉ねぎは薄切りにする。
2.フライパンにサラダ油をしき、豚肉と玉ねぎを炒める。
3.火が通ったら、Aの調味料を加え、１分ほど煮る。
4.⅔の溶き卵を流しい入れ、沸騰したら火を止めて、残りの⅓を流し入れる。
5.半熟のままほかほかご飯にのせ、万能ねぎをトッピングしたら完成！
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≪豚肉の栄養について≫
ビタミンB群：豚肉にはビタミンB群が多く含まれ、身体全体の細胞を活発にする効果があります。更に卵には、良質なたんぱく質が多く含まれているので、ビタミンとの相乗効果でスタミナをアップさせることができますよ。