小松菜とツナをプラスして栄養価UP！お弁当にもピッタリのおかずです♪
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【材料】（2人分）
・溶き卵…2個
・ツナ缶…30g
・小松菜…1株
・しょうゆ…小さじ1
・みりん…小さじ1
・だしの素(顆粒)…小さじ1
・オリーブオイル…大さじ1
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【作り方】
1.小松菜はみじん切りにする。
2.溶き卵にツナ缶としょうゆ、みりん、だしの素(顆粒)を入れてよく混ぜる。
3.卵巻き器にオリーブオイルを熱し、小松菜を軽く炒めて全体に広げる。
4.溶き卵をよく混ぜながら卵巻き器に少しずつ入れ、数回に分けて弱火で巻く。
5.完全に冷めてから、力を入れずにナイフを前後に細かく動かすように切り分ける。
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≪小松菜の栄養について≫
βカロテン：βカロテンは、体内で必要な分だけがビタミンAに変換されます。ビタミンAは摂り過ぎると赤ちゃんに奇形が発生する可能性が高くなりますが、βカロテンで摂れば、ビタミンAの摂り過ぎにはなりません！ビタミンAは、目の神経伝達物質になります。また、皮膚や粘膜の細胞を正常に保つ作用があり、免疫力を高める働きもあります。小松菜にはβカロテン以外にカリウム、カルシウム、鉄分など妊活に必要な栄養が豊富に含まれています。小松菜は毎日摂り入れたい食材と言えます！ぜひ積極的に摂って下さいね！