大葉、ねぎ、MCTオイルのソースは、コクがありながらもさっぱりとして白身魚によく合います。
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【材料】（2人分）
・白身魚(カレイやタラ)…2切れ
・酒…小さじ1
・しょうが（スライス）…小1/2個
香味ソースの分量
・しその葉（みじん切り）…2枚
・ねぎ（みじん切り）…10cm
・酒…小さじ2
・しょうゆ…小さじ1と⅔
・酢…大さじ½
・砂糖…小さじ1
・MCTオイル…6g
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【作り方】
1.耐熱皿に白身魚、しょうがを入れ、酒をふりかけ、ラップをし、レンジで3～5分加熱する。
2.鍋にMCTオイル以外のソースの材料をいれて加熱し、沸騰したら火を止めてMCTオイルを入れてよく混ぜる。
3.器に盛り付けて、ソースをかければ出来上がり。
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≪ＭＣＴオイルの栄養について≫
妊娠中は子宮が下腹部を圧迫する影響で血流が滞り、下半身のむくみに悩まされる人が多いです。ココナッツオイルに含まれるカリウムとビタミンEは、むくみのもとであるナトリウムを体外に排出させる利尿作用があります。また、食物繊維によって腸内環境を整え、便秘改善の効果も期待できます。また、ココナッツオイルに含まれる抗菌作用の強いラウリン酸によって、免疫力を高める効果が期待されています。ラウリン酸の抗菌・抗ウイルス作用は、体全体の免疫力UPさせる働きと、肌荒れなどのトラブルを予防する働きをもっていますよ。