ちょっと甘めに仕上げた中華サラダ。お酢の酸味が好きな方は砂糖を減らしても。
野菜がたっぷり食べられるサラダです。
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【材料】(2人分)
・ほうれん草…½束
・きゅうり…1本
・パプリカ…¼個
・カニカマ…3本
・ミニトマト…4個
A
・しょうゆ…大さじ1と½
・酢…大さじ1
・砂糖…大さじ1
・ごま油…大さじ1
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【作り方】
- ほうれん草はさっと茹で、水気を絞って3~4㎝に切る。
2.きゅうりは千切りにし、パプリカは薄切りにする。カニカマはほぐしておく。ミニトマトは半分に切る。
3.ボウルにAの調味料をすべて混ぜておく。
4.3にほうれん草、きゅうり、パプリカ、カニカマを入れて混ぜ和える
5.ミニトマトと一緒に盛り付ける。
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≪ほうれん草の栄養について≫
葉酸:子宮内膜を厚く強くする作用や血行改善効果もあるため、子宮内膜の血流もよくなることで子宮環境が改善され、結果妊娠力アップにつながりますよ。