葉酸豊富!彩り中華サラダ

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ちょっと甘めに仕上げた中華サラダ。お酢の酸味が好きな方は砂糖を減らしても。

野菜がたっぷり食べられるサラダです。

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【材料】(2人分)

・ほうれん草½束

・きゅうり1本

・パプリカ¼個

・カニカマ3本

・ミニトマト4個

A

・しょうゆ大さじ1と½

・酢大さじ1

・砂糖大さじ1

・ごま油大さじ1

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【作り方】

  1. ほうれん草はさっと茹で、水気を絞って3~4㎝に切る。

2.きゅうりは千切りにし、パプリカは薄切りにする。カニカマはほぐしておく。ミニトマトは半分に切る。

3.ボウルにAの調味料をすべて混ぜておく。

4.3にほうれん草、きゅうり、パプリカ、カニカマを入れて混ぜ和える

5.ミニトマトと一緒に盛り付ける。

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≪ほうれん草の栄養について≫

葉酸:子宮内膜を厚く強くする作用や血行改善効果もあるため、子宮内膜の血流もよくなることで子宮環境が改善され、結果妊娠力アップにつながりますよ。