いわしは家計にやさしく、栄養満点！しょうがでからだもポカポカになりますよ♪
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【材料】（2人分）
・いわし（開き）…４尾
・塩コショウ…少々
・小麦粉…適量
・しょうが（千切り）…1片
・醤油…大さじ½
・酒…大さじ1と½
・サラダ油…大さじ1
・パセリ…適量
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【作り方】
1.いわしに塩コショウをし、小麦粉をまぶす。
2.フライパンにサラダ油を入れ、いわしを身の方から焼き、両面に焼色がついたら、取り出す。
3.同じフライパンにしょうが、酒、醤油を入れてひと煮立ちさせる。
4.取り出したいわしを４に戻し入れ、全体に煮からめる。
5.器に盛り付け、パセリを散らす。
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≪いわしの栄養について≫
DHA：脳や神経細胞、目の網膜などの細胞を構成する成分です。妊娠中・授乳中に摂ると赤ちゃんの脳神経の発達を促進してくれます。
EPA：血液の流れをスムーズにして、さらさらにしてくれるので、子宮内の血液循環もよくしてくれますよ。