比較的家にあるもので簡単に作れる簡単お助けレシピです。
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【材料】（2人分）
・長なす…1本
・長ねぎ…½本
・カニカマ…4本
・めんつゆ…大さじ3
・水…150㏄
・水溶き片栗粉…片栗粉大さじ1+水大さじ1
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【作り方】
1.なすは食べやすい大きさに細切りにし、水にさらしておく。
2.長ねぎは斜め切りにする。
3.カニカマはほぐしておく。
4.鍋に水、めんつゆを入れてひと煮立ちさせ、なす、ねぎを加える。
5.柔らかくなったらカニカマを加える。
6.味を調え、水溶き片栗粉でとろみを付ける。
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≪なすの栄養について≫
アントシアニン：抗酸化ビタミンとも言われ血行促進の作用があります。血流を良くすることで妊娠しやすい体づくりにも必要となりますよ。