スタミナ満点☆豚肉とにんにくの芽のオイスター炒め

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炒めたにんにくの芽の甘みと豚肉との相性はバッチリ!簡単おいしいスタミナ料理☆

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【材料】(2人分)

・豚細切れ肉200g

・にんにくの芽70g

・玉ねぎ½個

・オイスターソース大さじ1

・しょう油大さじ½

・酒大さじ1

・砂糖小さじ1

・水溶き片栗粉適量

・ごま油適量

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【作り方】

1.にんにくの芽は5cm幅に、玉ねぎは薄切りにする。

2.フライパンにごま油を入れ、豚肉を炒める。色が変わってきたらにんにくの芽と玉ねぎを入れて更に炒める。

3.オイスターソース、しょう油、酒、砂糖を入れ煮詰まってきたら、水溶き片栗粉を入れて全体に絡める。

 

≪にんにくの芽の栄養について≫

アリシン:疲労回復や滋養強壮効果があります。また、殺菌効果や抗酸化作用もあるため、病気の予防、改善作用も期待できます。更に血行促進により、血流がよくなる効果があるため、代謝量が上がり結果的に冷えを緩和してくれますよ。