バターは使わず、弱火で煮詰めるからとことん濃厚♪お吸い物よりも”おうちビストロ風”でおしゃれに♡パーティーメニューにもおすすめです！
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【材料】（2人分）
・はまぐり…6～8個
・ミニトマト…6個
・にんにく（スライス）…1片分
・パセリ(みじん切り)…少々
・白ワイン…100cc
・オリーブオイル…大さじ2
【作り方】
1.鍋にはまぐりと白ワインを入れ、はまぐりの殻が開くまで強火で火にかける。
2.殻が開いたら、にんにくスライスとオリーブオイルを入れて弱火にし、揺すりながらとろみが付くまで煮る。
3.とろみが付いてきて鍋の底にうっすら残る位まで水分が減ってきたら、ミニトマトとパセリを入れ、軽く火を入れて完成。
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≪はまぐりの栄養について≫
亜鉛：はまぐりに含まれる亜鉛は、ニキビや肌荒れを防ぐ美肌効果があります。またコレステロール値を下げる効果があるので、動脈硬化を防いでくれます。