鉄分チャージ!マグロの生姜煮

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しっかりとした味付けでご飯にもよく合います。おつまみにもいかがでしょうか!

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【材料】(2人分)

・マグロ150g  

・生姜(千切り)1片

A

・砂糖大さじ1

・しょうゆ大さじ3

・みりん大さじ3

・酒50cc

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【作り方】

1.マグロは3㎝角のサイコロ状に切る。

2.フライパンにAの調味料と、生姜を入れて火にかけ、沸騰したらマグロを加えて中火で煮る。

3.煮汁が少なくなり、マグロに照りが出てくるまで煮る。

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≪マグロの栄養について≫

ヘム鉄:マグロには動物性のヘム鉄が含まれていて、非ヘム鉄より吸収率が5倍〜10倍も体内への吸収が早いんですよ。動物性のヘム鉄の方が妊活には最適なんですよ。