ほうれん草のにんにく炒めに、オイスターソースを少し加え、中華風に仕上げました。時間がない時にも簡単に作れる時短レシピです。
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【材料】（2人分）
・ほうれん草…2束
・にんにく（スライス）…1片
・唐辛子（輪切り）…適量
・サラダ油…大さじ1½
Ａ
・酒…大さじ2
・オイスターソース…小さじ1
・塩…少々
・中華だし…小さじ½
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【作り方】
1.ほうれん草は食べやすい大きさに切る。
2.フライパンにサラダ油を熱し、にんにくと唐辛子を加え炒める。
3.にんにくの香りが出たらほうれん草を加え、1分くらい炒める。
4.ほうれん草がしんなりしてきたら、Ａを加えサッと炒め火を止め器に盛る。
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≪ほうれん草の栄養について≫
ビタミンＥ：ビタミンEには抗酸化作用と血液サラサラ作用があり、特に妊活中の女性に役立ちます。抗酸化作用は卵子の老化を予防することにつながり、血液サラサラ効果で血行がよくなることで、子宮や卵巣の血流量がアップ。子宮内膜の厚みが増えて着床率が高まったり、原始卵胞の熟成にも役立ち、受精力や着床率の向上効果が期待できますよ。
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