衣替えの時期がすぐそこまでやってきました。冬に少し体重が…という方は「長芋」を活用したレシピはいかがでしょうか？低カロリーで消化促進効果有り◎
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【材料】（2人分）
・長芋…100g
・しめじ1/3袋ほど
・オクラ…60g
・塩…少々
ダシ
・生姜…1カケ
・醤油…大さじ半分
・酢…大さじ1
・だし汁…大さじ半分
・塩…少々
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【作り方】
1.長芋はひげを包丁でこそげ取り、皮のまま3cmほどの長さに切る。
2.しめじは石づきを取ってほぐし、さっと湯がいて水気を切っておく。
3.生姜はすりおろす。
4.オクラは塩少々をまぶして手でこすり、さっと茹でて水気を切り、小口切りにする。
5.ダシに1から4を加えて和えて完成
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≪長芋の栄養について≫
アルギニン・サポニン：血液循環をサポートするため、クマ・くすみ・乾燥の改善や、基礎体温・基礎代謝の向上を見込めます。