オレンジの皮を器に使って、おしゃれでかわいいカップゼリーに仕上げました。おもてなしの1品にもおすすめです。
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【材料】（2人分）
・オレンジ…2個
・はちみつ…大さじ3
・粉ゼラチン…5ｇ
・水…大さじ3
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【作り方】
1.水に粉ゼラチンを振り入れて混ぜ、ふやかす。オレンジは横半分に切って果汁を絞る。皮は器として使うので、捨てずに内側に残った薄皮などをスプーンでこそいできれいに除いておく。
2.オレンジの果汁に水（分量外）を加えて250mlにし、鍋に入れる。はちみつを加えて熱し、軽く煮立ったら火を止め、ゼラチンを加えて溶かす。
3.2を氷水にあてたボウルに移し、ゴムべらで混ぜながら冷やす。とろみがついてきたら1の皮の器に分け入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。
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≪オレンジの栄養について≫
葉酸：葉酸は胎盤機能を助けてくれるほか、男性にとっても必要な栄養素で一日の必要量は240μgと言われています。健康的な男性の精子ですら1～4%は染色体異常を持っていると言われており、男性不妊の原因の多くが性染色体異常によるものが不妊の原因と言われています。染色体異常は葉酸が慢性的に不足することが原因のひとつとされており、葉酸を摂取することで、精子の染色体異常の対策・予防が期待できますよ。