お通じスッキリ!豆腐となめこのとろみ塩糀あん

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豆腐となすは電子レンジで調理し時短!なめこの粘りであんにとろみをつけ美味しく仕上がりました。

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【材料】(2人分)

・絹豆腐½丁

・なす1本

・なめこ1パック

・だし汁100cc

・塩糀大さじ1

・白髪ねぎ適量

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【作り方】

1.豆腐はしっかりと水切りし、食べやすい大きさに切って、電子レンジで約1分加熱する。

2.なすは大きめの乱切りにし、電子レンジで約2分半加熱する。

3.豆腐となすはお皿に盛り付ける。

4.鍋に軽く洗ったなめこ、だし汁、塩糀を入れてとろみが付くまで煮る。

5.豆腐となすの上になめこあんをかけ、白髪ねぎを飾る。

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≪なめこの栄養について≫

なめこのヌルヌルには胃腸の働きを促進し、さらに風邪予防にも効果的ですよ。

妊活中や妊娠中にも良いのでおすすめです。