とろとろまろやかなかき玉あんに少ししょうがを効かせて。大きめのかぶでもペロッと食べられます。かぶの葉も一緒に煮れば栄養もUPしますよ。
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【材料】（2人分）
・かぶ…2個
・だし汁…150㏄
・しょうゆ…小さじ2
・しょうがのすりおろし…小さじ½
・塩…少々
・溶き卵…1個
・水溶き片栗粉…適量
・万能ねぎ…適量
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【作り方】
1.かぶは葉の部分を切り落とし、皮をむく。
2.鍋にかぶを入れ、かぶが浸るくらいの水を入れて煮る。
3.別の鍋にだし汁、しょうゆ、塩を入れて火にかけ、しょうがのすりおろしを加える。
4.水溶き片栗粉でトロミを付け、割りほぐした卵を少しずつ加えながら菜箸で混ぜる。
5.柔らかくなったかぶをお皿に盛り、あんかけをかける。
6.最後に万能ねぎを乗せる。
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≪かぶの栄養について≫
ビタミンC：免疫力UPで風邪予防。また、妊娠中に不足しがちな「鉄分」の吸収率をUPさせてくれますよ。