くせになる!パパッと簡単塩ダレキャベツ

with コメントはまだありません

キャベツがたくさん残ってしまった!そんな時にオススメなおつまみにもなる1品。

このごはんに塩だれキャベツ、炒めたお肉を乗せれば簡単ランチにも!

.

【材料】(2人分)

・キャベツ200~250g

・ごま油小さじ2

・鶏がらスープの素小さじ1/2

・塩少々

・にんにくのすりおろし(チューブ)2㎝

・ごま適量

.

【作り方】

1.キャベツは食べやすい大きさにざく切りにする。

2.ボウルにごま油、鶏がらスープの素、塩、にんにくのすりおろし、ごまを混ぜておく。

3.1のキャベツを茹でるか、電子レンジで加熱して柔らかくする。

4.2のボウルに加熱したキャベツを加えて和える。

5.しばらく置いて味を馴染ませる。

.

≪キャベツの栄養について≫

ビタミンU(キャベジン):胃や十二指腸などに対する抗潰瘍作用。脂っぽいものによる胸焼けの防止。

ビタミンK:血液凝固、骨の形成