これぞ家庭の味!大根とたこのうま煮

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イライラしたり、なんだかストレスが溜まったな…という時のレシピ!大根には気を鎮める効果があり、タコには気を養い血圧を下げる効果も。

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材料(2人分)

大根…1/3

ゆでだこ200g

だし汁2カップ

ダシ

大さじ2

醤油大さじ1.5

みりん大さじ1.5

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作り方

1.大根は皮をむいて2cmの半月切りにする。

2.タコは大きめの一口サイズに切る。

3.鍋に大根、だし汁と作ったダシを加え、落としぶたをして中火にかける。

4.沸騰しだしたらさらに続けて10分ほど煮る。

5.大根が柔らかくなったら、タコを加えて蓋をし、さらに中火で15分ほど煮て完成。

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≪タコの栄養について≫

ビタミンB2:お肌・爪・髪を保護して丈夫にします。また、細胞の再生もサポートします。