甘辛味なので、おかず以外にもお弁当にもおすすめです。
豊富なビタミンEと食物繊維のコラボで妊活中も妊娠中にもぜひ。
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【材料】（2人分）
・さんま…２枚（開いたもの）
・ごぼう…１本
・ねぎ…お好みで
・塩こしょう…少々
・片栗粉…適量
・油…適量
A
・砂糖…大さじ½
・しょうゆ…大さじ1
・酒…大さじ1
・みりん…大さじ½
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【作り方】
1.さんまは食べやすい大きさに切る。ごぼうはささがきにし、酢水にさらす。Aの調味料を合わせておく。肝は外してください。
2.さんまに軽く塩こしょうをし、水分をキッチンペーパーでふき取り、片栗粉をまんべんなくまぶす。
3.フライパンに油を熱し、さんまを焼く。焼き色がついたらごぼうを入れ炒める。
4.全体に油が回ったら、Aを入れ手早く絡める。
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≪ごぼうの栄養について≫
食物繊維が豊富なほか、アルギニンという成分も豊富。精力増強の効果もありますよ。