ちょっぴり贅沢♡サーモンといくらのまぜまぜ親子丼

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ちょっぴり贅沢なごはんを楽しみたいときに!サーモンといくらの親子丼のレシピです。 細かく角切りにした漬けサーモンと一緒に、イクラとかいわれ大根を混ぜてボリュームアップ! 見た目もおしゃれで喜ばれること間違いなしです。

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【材料】(2人分)

・ごはん400g

・サーモン (刺身用)150g

・イクラ50g

・かいわれ大根50g

漬け汁

・しょうゆ60ml

・みりん30ml

・酒30ml

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【作り方】

1.サーモンを1cm角に切り、 かいわれ大根は1cm幅に切る。

2.鍋に漬け汁の材料を入れて、中火で加熱する。 ひと煮立ちしたら鍋を火から下ろし、冷ましておく。

3.ボウルにサーモンと漬け汁を入れて3分ほどおく。

4.サーモンを取り出し、イクラとかいわれ大根を加えてよく和える。

5.丼鉢にご飯を盛り、4をのせたら完成。

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≪鮭の栄養について≫

オメガ3脂肪酸ホルモンの分泌を活発にし、精子、卵巣、卵子の質をよくするオメガ3脂肪酸が豊富に含まれています。夫婦そろって摂取して欲しい、妊娠しやすくなる食べ物ですよ。