冷蔵庫に余りがちな食材を使って、さっと簡単にできる副菜に仕上げました。ほうれん草としめじの食感が美味しく味わえます。
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【材料】(2人分)
・ほうれん草…½袋
・しめじ…½株
・油揚げ…1枚
A
・しょうゆ…大さじ1
・和風だし…小さじ½
・みりん…大さじ1
・砂糖…小さじ1
・酒…小さじ1
・白いりごま…大さじ1
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【作り方】
1.しめじはほぐす。
2.鍋に湯を沸かし、ほうれん草としめじを茹で、ほうれん草は冷水に浸し、水気を絞って5cm幅に切る。
3.油揚げを細切りにする。
4.ボウルにほうれん草としめじ、油揚げを入れ、Aを加え和えたら器に盛る。
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≪ごまの栄養について≫
アルギニン:アルギニンには成長ホルモンの分泌を促し、細胞増殖を促進する働きがあります。それによって精子の生産量を増やし、精子の運動性を高めてくれる効果も期待できます。飽きないように食材の種類を変えながら日々摂取していきましょう。