食欲増進&夏バテ解消に。ご飯にかけて食べてもおいしい一品です。
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【材料】(2人分)
・オクラ…16本
・水…90cc
・かつお節…適量
・わさび…適量(お好みで)
・しょうゆ…適量
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【作り方】
1.オクラはヘタを取って2等分に切る。
2.ミキサーに1と水を入れ、攪拌する。
3.器に盛り、わさびとかつお節を添えて、しょうゆをかける。
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≪オクラの栄養について≫
オクラには疲労回復や夏バテ防止に効果あり。さらに、βカロチン、カリウム、カルシウム、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンCなどが豊富に含まれていますよ。