甘辛味のいかの煮つけはご飯のお供はもちろん！おつまみにもオススメの一品です。むくみ改善効果も期待できるので妊婦さんのむくみ対策にもOK！
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【材料】（2人分）
・いか…2杯
・水…大さじ3
・酒…大さじ4
・きび砂糖…大さじ2
・みりん…大さじ2
・しょうゆ…大さじ2
・しょうが…1片
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【作り方】
1.いかは輪切りにし、しょうがは皮をむいてスライスにする。
- フライパンにいか以外の材料をすべて入れ、中火で煮立てる。グツグツと煮立っているところにいかを加える。
- 3～4分煮て、8割程度いかに火が通ったところで、一度いかを取り出す。そのままタレを煮詰める。
- タレが煮詰まってとろみが出てきたところでいかを再度加える。
5全体を絡めるように大きく混ぜる。
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≪いかの栄養について≫
いかの代表的な栄養素はタウリン。アミノ酸の１種であるタウリンには疲労回復、高血圧予防、血圧を下げる効果、悪玉コレステロールを減らし、血液をさらさらにする効果、むくみ症状改善、視力回復効、肝臓細胞の保護などにもなり栄養満点でオススメですよ。